ホットクック
レシピ集

材料（4人前）

作り方

1. 1鶏肉にフォークで全体に穴をあける
2. 2塩・こしょう・ハーブをまぶしてなじませる
3. 3ラップを広げてキャンディ状に巻き、両端を縛る
4. 4内鍋に水を入れ、包んだ鶏肉をセット
5. 5メニュー番号で探す → No.230 → スタート
6. 6身の厚い部分を切って生でなければ完成

材料（4人前）

作り方

1. 1鶏肉に塩麹を全体にまぶしてラップで包む
2. 2チキンハーブハムと同様に低温調理
3. 3メニュー番号で探す → No.467 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1鶏肉に塩麹を両面に塗り、冷蔵庫で一晩漬ける
2. 2表面の塩麹をペーパータオルで軽くふき取り、一口大に切る
3. 3トマト・鶏肉・残りの材料を内鍋に入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.150 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋に鶏むね肉を入れる
2. 2しょうが・長ねぎ・酒を加える
3. 3メニュー番号で探す → No.099 → スタート
4. 4加熱完了後すぐ取り出す（余熱で硬くなるので注意）
5. 5サラダや棒棒鶏のベースに最適

材料（4人前）

作り方

1. 1鶏むね肉の水分をふき取り、砂糖・塩をもみ込む
2. 2ジッパー袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で1時間以上置く
3. 3内鍋に水をMAX線まで入れ、袋ごと沈める
4. 4メニュー番号で探す → No.280 → スタート（約70分）
5. 5取り出して粗熱をとり、薄くスライスして盛り付け

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に具材・調味料・ほんだし（加熱前分）を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.329 → スタート
4. 4完了後ほんだし（仕上げ分）を加えて混ぜる
5. 5ねぎの青い部分とかつおぶしをのせて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋にかぼちゃ・豚こま肉・調味料を入れる
2. 2メニュー番号で探す → No.787 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉の表裏に薄力粉をふりかける
2. 2内鍋に玉ねぎ・油・醤油・砂糖・酒・しょうがを入れてよく混ぜる
3. 3豚肉を煮汁をつけながら玉ねぎと交互に重ねる
4. 4手動 → 煮物（まぜない） → 6分でセット
5. 5加熱後、肉の上下を返して延長加熱6分

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉に片栗粉・塩こしょうをまぶす
2. 2内鍋に全材料を入れる
3. 3手動 → 炒める → 4分でセット（またはNo.147）

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しらたきを入れる
2. 2豚こま肉を上にのせ、調味料をかける（水は不要）
3. 3メニュー番号で探す → No.001 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料（水溶き片栗粉以外）を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.006 → スタート
4. 4加熱終了後、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、延長加熱3分

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2醤油・酒・ごま油・豆板醤を内鍋に混ぜる
3. 3キャベツ・ピーマン・ねぎ・豚肉を入れ、テンメンジャンを上にのせる
4. 4メニュー番号で探す → No.073 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.074 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋にほんだし・みそを水で溶いて入れる
2. 2野菜・油あげ・豚肉を入れる
3. 3手動 → 煮物（まぜない）→ 20分でスタート
4. 4やさしく混ぜて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1かぼちゃを1.5cm厚に切る
2. 2豚こま肉を塩こしょうし、かぼちゃに巻きつける
3. 3巻き終わりを下にして内鍋に並べる
4. 4焼き肉のタレをかける
5. 5手動 → 蒸す → 10分でスタート
6. 6盛り付けて煮汁をかける

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋に野菜・ウインナー・調味料を入れる
2. 2メニュー番号で探す → No.013 → スタート
3. 3完成後ローリエを取り出して盛り付け

材料（4人前）

作り方

1. 1玉ねぎは薄切り。にらは3〜4cm幅に切る
2. 2内鍋に豚肉・玉ねぎ・キムチ・醤油・酒を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.386 → スタート
4. 4完成後にらを加えてざっくり混ぜ、ごま油を回しかけて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋にトマト・玉ねぎを入れ、その上にひき肉を入れる
3. 3なす・ズッキーニ・コーンをのせ、カレールウを上に置く
4. 4メニュー番号で探す → No.008 → スタート
5. 5仕上げにウスターソース・ケチャップを加えると旨味アップ

材料（4人前）

作り方

1. 1野菜をみじん切りにする
2. 2内鍋にみじん切り野菜・にんにく・しょうが・豚ひき肉を入れる
3. 3カレー粉・パプリカパウダー・ケチャップ・ソースをよく混ぜてから加える
4. 4カレールウを上にのせる
5. 5メニュー番号で探す → No.054 → スタート
6. 6ご飯にかけ、お好みで卵をのせる

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋にすべての材料を入れてよく混ぜる
3. 3メニュー番号で探す → No.079 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1ミートボールの材料をよく練り混ぜ、12等分に丸める
2. 2ソースの材料を内鍋に混ぜ合わせる
3. 3ミートボールを並べ、キャベツを隙間に入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.332 → スタート
5. 5チーズとパセリをかけて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料を入れてよく混ぜる
3. 3メニュー番号で探す → No.017 → スタート
4. 4加熱終了後、軽くかき混ぜて火が通っていることを確認

材料（4人前）

作り方

1. 1大根を乱切りにする
2. 2内鍋にひき肉・だし・水を入れてよく混ぜる
3. 3大根とおろしショウガをのせる
4. 4メニュー番号で探す → No.242 → スタート
5. 5加熱終了後、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、延長加熱3分

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に調味料・にんにく・しょうが・ねぎを入れて混ぜる
3. 3ひき肉・なすを加える
4. 4メニュー番号で探す → No.078 → スタート
5. 5加熱終了後、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、延長加熱2分

材料（4人前）

作り方

1. 1キャベツをレンジ600W・3分でやわらかくする
2. 2ひき肉・玉ねぎ・パン粉・卵・牛乳・塩こしょうをよく練り、8等分にする
3. 3キャベツで肉種を巻き、爪楊枝でとめる
4. 4内鍋にトマト缶・コンソメ・水を入れて混ぜる
5. 5ロールキャベツを並べる
6. 6メニュー番号で探す → No.083 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料を入れてよく混ぜる
3. 3メニュー番号で探す → No.050 → スタート
4. 4ご飯やパンに添えて食べる

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋にそぼろ材料を入れ、手動→炒める→5分でスタート
3. 3取り出して内鍋をきれいにする
4. 4炒り卵材料を内鍋に入れ、手動→炒める→3分でスタート
5. 5ご飯の上にそぼると炒り卵を盛り付け

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に油・鶏ひき肉・ピーマンを入れる
3. 3手動 → 炒める → 5分でスタート
4. 4シーズニングを加えてさっと混ぜる
5. 5別途目玉焼きを作り、ご飯にのせて完成

材料（4人前 8個分）

作り方

1. 1全材料をよく練り混ぜ、8等分に成形する
2. 2内鍋に並べる（または冷凍しておいて凍ったまま入れる）
3. 3手動 → 蒸す → 10分でスタート
4. 4裏返して10分延長加熱
5. 5チーズをのせて保温2〜3分で完成

材料（4人前）

作り方

1. 1全材料をよく混ぜ合わせて成形する（6〜8個）
2. 2内鍋に並べる
3. 3手動 → 蒸す → 10分でスタート
4. 4裏返して10分延長加熱
5. 5お好みのソース（ポン酢・大根おろし）で食べる

材料（4人前）

作り方

1. 1豆腐は2cm角に切る。長ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り
2. 2内鍋にひき肉・調味料・水・にんにく・しょうが・ねぎを入れる
3. 3豆腐を静かにのせる
4. 4メニュー番号で探す → No.343 → スタート
5. 5完成後にごま油を回しかけてさっくり混ぜる

材料（4人前）

作り方

1. 1パン粉を牛乳に浸しておく
2. 2ひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩こしょう・ナツメグをよくこねる
3. 3内鍋に成形したタネをまとめて入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.601 → スタート
5. 5完成後スライスして、ケチャップ＆ウスターソースをかけて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1きゅうりは千切り。長ねぎはみじん切り
2. 2内鍋にひき肉・ねぎ・甜麺醤・醤油・酒・砂糖を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.748 → スタート
4. 4ゆでた中華めんに肉味噌をのせ、きゅうりを添えてごま油を回しかける

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉に塩・こしょうをまぶす
2. 2フライパンで全面を焼き色がつくまで焼く
3. 3ジッパー袋に入れて空気を抜く
4. 4内鍋に水をMAX線まで入れ、蒸し板をセット
5. 5袋ごと肉をホットクックに入れる
6. 6カテゴリーで探す → 発酵・低温調理 → ローストポーク → スタート（65°C × 2時間）
7. 7取り出して室温で1時間休ませてから切り分ける

材料（4人前）

作り方

1. 1材料を順に内鍋に入れる
2. 2メニュー番号で探す → No.604 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に大根を入れる
3. 3豚バラ肉を広げて大根の上にのせる
4. 4ごま油・濃いだしをかける
5. 5メニュー番号で探す → No.330 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1豚バラ肉に塩こしょうをふる
2. 2白菜と豚肉を交互に重ねて、5cm幅に切る
3. 3切ったものを立てて内鍋に並べる
4. 4上からコンソメをふる
5. 5メニュー番号で探す → No.060 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料を順に入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.067 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1豚バラ肉を5cm角に切る
2. 2内鍋にしょうが・ねぎ・調味料を入れて混ぜる
3. 3豚肉を加え、ゆで卵も入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.068 → スタート
5. 5加熱終了後、しっかり味が染みていたらOK

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に大根を入れ、豚バラ肉を上にのせる
3. 3調味料をかける（水は不要）
4. 4メニュー番号で探す → No.005 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に玉ねぎ・にんにく・スペアリブを入れる
3. 3トマト缶と調味料をかける
4. 4メニュー番号で探す → No.046 → スタート
5. 5骨からほろりと外れたらOK

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2ベーコンとしめじをビニール袋に入れて薄力粉をまぶす
3. 3内鍋に全材料を入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.061 → スタート
5. 5完成後ヘラで全体を混ぜて完成

材料（4人前）

作り方

1. 1きゅうりをすりこ木でたたき、塩をふって板ずりし5cm長さに切る
2. 2まぜ技ユニットをセット
3. 3内鍋にきゅうり・豚肉・調味料を入れる
4. 4メニュー番号で探す → No.243 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1里いもは皮をむき、塩もみして洗いぬめりを取る
2. 2内鍋に里いも・豚バラ肉・調味料を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.432 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉に塩・こしょう・薄力粉をまぶす
2. 2内鍋に玉ねぎ・豚肉・生クリーム・白ワイン・レモン汁・レモン・バターを入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.602 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に玉ねぎ→大根→豚肉の順に入れる
3. 3カレールウを上にのせる（水は加えない）
4. 4メニュー番号で探す → No.603 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1内鍋に豚肉と油抜き用材料を入れ「スープを作る（まぜる）」で15分加熱
2. 2肉を取り出してぬるま湯で洗い、内鍋もきれいにする
3. 3内鍋に肉・野菜・味付け材料を入れ直す
4. 4メニュー番号で探す → No.408 → スタート

材料（4人前）

作り方

1. 1豚バラを5mm×1cm幅に細切りにする
2. 2内鍋に豚肉・味ぽん・コーラ・フライドオニオン・五香粉・ゆで卵を入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.352 → スタート
4. 4完了後混ぜてご飯に盛り付け

材料（4人前）

作り方

1. 1まぜ技ユニットをセット
2. 2内鍋に全材料を入れる
3. 3手動 → 炒める → 6分でスタート
4. 4完了後混ぜてご飯に盛り付け

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉に塩をすり込み、ラップで包んで冷蔵庫で一晩寝かせる
2. 2常温に30分出しておく
3. 3内鍋に水・長ねぎ・しょうが・豚肉を入れる
4. 4手動 → 蒸す → 40分でスタート
5. 5竹串を刺して透明な肉汁が出たらOK。そのまま10分蒸らす
6. 6薄く切って盛り付け。からしや醤油と合わせて食べる

材料（4人前）

作り方

1. 1豚肉に塩・こしょう・薄力粉をまぶす
2. 2醤油・砂糖・しょうがを混ぜてタレを作る
3. 3油を敷いた内鍋に豚肉を並べ、りんご・玉ねぎをのせる
4. 4タレをかける
5. 5手動 → 蒸す → 6分でスタート
6. 6裏返して6分延長加熱して完成

材料（4人前）

作り方

1. 1豚バラ肉は巻いてタコ糸で縛る（または棒状のまま）
2. 2内鍋に肉・ねぎ・しょうが・調味料をすべて入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.331 → スタート
4. 4完成後粗熱をとり、タコ糸を外してスライスして完成

材料（4人前）

作り方

1. 1豚バラ肉は4〜5cm角に切る
2. 2内鍋に肉・調味料・水をすべて入れる
3. 3メニュー番号で探す → No.442 → スタート
4. 4完成後ゆずの香りを確認して盛り付けて完成